En el corazón de la cocina mexicana hay algo que nunca puede faltar: una buena salsa. Es ese toque final que transforma cualquier platillo, el secreto para reunir a la familia y convertir una comida en un momento especial. Inspirados por esta magia culinaria, nace Salsas Trucho, una marca que combina tradición, amor y un compromiso inquebrantable con la calidad.
Pasión por el sabor,
Dispuestos a servir,
Queremos la mejor salsa!
Sangrita: estilo Trucho
La sangrita es el complemento ideal para realzar la experiencia de degustar un buen tequila. Esta tradicional bebida mexicana no solo equilibra los sabores del destilado, sino que también aporta una explosión de matices en cada sorbo, combinando lo cítrico, lo dulce y un toque picante que despierta los sentidos. Su origen se remonta a Jalisco, la cuna del tequila, donde es costumbre disfrutarla como un acompañamiento refrescante y lleno de carácter. A continuación, te compartimos una receta clásica para que puedas prepararla en casa y vivir la auténtica tradición jalisciense con cada trago.
Originaria de Jalisco, la sangrita ha sido parte de las reuniones y celebraciones por generaciones, sirviéndose en pequeños vasos al lado de un caballito de tequila. Su propósito no es opacar el destilado, sino realzar sus notas y brindar una experiencia de degustación completa. Además, su frescura y ligero picor ayudan a limpiar el paladar entre cada trago, permitiendo apreciar mejor los matices del agave.
Existen muchas versiones de esta emblemática bebida, algunas elaboradas con jugo de tomate, mientras que otras siguen la tradición original con jugo de naranja y granada. Sin importar la receta, su esencia radica en la combinación de ingredientes naturales que crean un balance perfecto entre acidez, dulzura y picante.
Si quieres llevar la experiencia tequilera a otro nivel, te invitamos a preparar esta receta clásica de sangrita. Ya sea en una reunión con amigos, una tarde de descanso o una celebración especial, este elixir mexicano añadirá un toque auténtico y vibrante a tu brindis. ¡Salud y a disfrutar como en Jalisco!
¡Salud! 🥃🔥
Ingredientes
- 3 tazas de jugo de tomate natural
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 1 taza de jugo de mandarina
- 3 Limones grandes
- 1/2 taza de jugo de limón, o al gusto
- 50 ml de SALSA TRUCHO
- 2 chiles secos de árbol
- Sal ahumada SMP, al gusto
- 1 pizca de pimienta molida
Cada botella de Salsas Trucho cuenta una historia. Desde los jalapeños rojos seleccionados a mano hasta los procesos de fermentación y reposo que potencian sus sabores, todo está pensado para ofrecer un producto que se siente como hecho en casa. Sin conservadores ni aditivos artificiales, estas salsas son 100% naturales y reflejan la pasión de una familia que valora la salud y el sabor.
Preparación 1
Mezcla en una jarra chica el jugo de naranja con el de mandarina. Si prefieres una versión más ligera, puedes añadir un poco de agua mineral para equilibrar los sabores.
Preparación 2
Licúa el jugo de limón, chiles, sal y pimienta. Cuela sobre la jarra con los jugos y agrega poco a poco el jugo de tomate, solo la cantidad necesaria para lograr la consistencia deseada (puede que no lo utilices todo).
- En un bowl o jarra, mezcla todos los ingredientes hasta integrar bien los sabores.
- Prueba y ajusta el picante o la acidez según tu preferencia.
- Refrigera por al menos 30 minutos para intensificar el sabor.
- Sirve bien fría en un vaso pequeño junto a un buen tequila.
